燕窩禮盒女神卡卡、Gigi Hadid、蔡依林、潘瑋柏御用潮牌CHRISTIAN DADA正式登台,落腳文華東方酒店,韓國天團BIGBANG成員勝利、女星DARA友情相挺,專程來台剪綵,而且不收出席費,足見對CHRISTIAN DADA的忠誠愛戴。
CHRISTIAN DADA創立迄今不到8年,台北旗艦店是繼東京店後的全球第二家專賣店,品牌創始人Masanori Morikawa特地來台主持開幕剪綵,並將他獨到的時尚哲學融入店內裝潢中,例如抹上砂漿、不規則竄出的牆面,即是想營造荒廢未完成的效果,體現日本「侘寂」(Wabi-Sabi)的境界。
燕窩推薦提起「CHRISTIAN DADA」品牌源由,Masanori Morikawa笑說,,巴黎時尚巨擘Christian Dior、Christian Lacroix都有「CHRISTIAN」,因此有向大師致敬的意思,而「DADA」則是他熱愛的達達主義,代表「反藝術」、「反時尚」的反叛思想,兩者合一就成為品牌名稱。
燕窩有許多種分類,以築巢方式來分的話,有在洞裡築巢的「洞燕」以及在屋裡築巢的「屋燕」;依燕窩顏色可分成黃燕、白燕跟血燕;依產出可分為金絲燕、草燕(又細分為洞草燕跟屋草燕)及毛燕;依形狀可區分燕盞、燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎。
一般來說,品質良好的燕窩,原本的形狀像半個碗,因此只要經過挑毛、風乾後稍加修剪即可,其成品就是燕盞;不過由於取下、搬運以及修剪等過程中,殘留破碎的部分雖然不完整,但營養價值仍在,因此才會以其形狀又分為燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎在市面上流通,而且越碎的產品越便宜。
燕盞形狀通常大而完美,乾淨、雜質少、色澤好,表面規格寬度為4到5釐米,每只重量達11到12公克,即可視為特等燕窩,而表面規格寬度3到4釐米,每只重量約為10到11公克,則為一級燕窩盞。此外,官燕(也就是爪哇金絲燕或白腹金絲燕)第一次築的巢,顏色非常潔白光亮,形狀像半個碗,厚度約0.3到0.5公分,重量很輕(大約12公克),味道聞起來有淡淡的香味,浸泡到水中變軟之後,膨脹幅度會脹到原來的8倍大,這些都屬於較高級的燕窩。
今年CHRISTIAN DADA秋冬新裝,Masanori Morikawa以大衛林區的電影作品和畫作為靈感,其中《藍絲絨》的紅玫瑰更成為這一季的主要ICON,其中他最喜愛以京都「西陣織」裁製的套裝,是日本傳統工藝大師將大衛林區畫作的螺旋風格融入織錦當中,東西合璧、古今融合,饒富趣味。
此外,CHRISTIAN DADA也與運動品牌Kappa合作推出聯名系列,也在店上搶先上架,並為台灣粉絲推出一系列獨家限量商品。
燕窩這兩年的過年我都送給我家人燕窩禮盒,因為燕窩富含神經生長因子NGF,可促進神經生長修復,另外還有表面細胞生長因子EGF可促進皮膚修復再生,燕窩只有金絲燕才能產出,所以稀有度更高,華人很愛燕窩,是因為它有著無可取代的豐富營養價值,主要僅次於母乳的高濃度唾液酸,除了前面提到的NGF和EGF,還有18種氨基酸、水溶性蛋白質跟礦物質等等,這些燕窩當中很重要且獨特的營養成分是比較難以其他食物取代,持之以恆、循序漸進的食用燕窩,能夠以最溫和的方式滋補身體,調養身體,能夠幫助我們維持飽滿的元氣,進而容光煥發,燕窩目前還是算檔次較高的保健食品,而且也要長時間吃才有效果,如果長期服用也是一筆不小的金額,如果是跟我一樣要當日常保養吃的話,可以買大燕條或三角盞條,即食燕窩也不錯,相對來說是比較方便,但口味口感就比較固定,很難再做變化,建議購買燕窩禮盒的時候,單瓶的燕窩比例至少要30%以上,低於30%就不用考慮了,因為真的不會有太多感覺,當然也要最好不要有額外的添加物。